В данной книге представлены все столы диеты по Певзнеру, которая доказала свою эффективность при лечении широкого круга заболеваний. Для каждого из номеров указаны: показания к применению диеты; основные рекомендации по вариантам диеты для острого и хронического периодов болезни; указания по кулинарной обработке продуктов; энергетическая ценность; примерные меню на день и на неделю; рецепты блюд, советы о том, как разнообразить меню больного.
В отдельную категорию лечебных диет выделены зондовые диеты - тип питания при челюстно-лицевых операциях и травмах, заболеваниях, при которых больной не в состоянии жевать и глотать пищу. Рекомендации, приведенные в книге, позволят сделать меню при зондовых диетах более разнообразным. Кроме того, представлены такие виды диет, как: разгрузочные диеты; диета Карреля (назначается при недостаточности кровообращения II-III степени); калиевая диета; магниевая диета. Книга адресована самой широкой читательской аудиторией.
Информация о книге:
Название: Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья
Автор: Синельникова А.
Язык:русский
Издательство: Вектор
Год: 2013
ISBN:978-5-9684-2050-3
Формат: pdf
Страниц: 128
Размер:5.5 Мб
Скачать Синельникова А. - Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья (2013)
Не забудьте поделиться с друзьями:
Автор: 
Категория: 
Просмотров: 236